Martin Schwander ist Schweizer «Metzger des Jahres»

Der Schweizer Fleisch-Fachverband SFF hat Metzger­meister Martin Schwander mit dem Titel «Metzgermeister des Jahres 2018» ausgezeichnet.

In der Medienmitteilung des SFF heisst es: «Geehrt wurde der Inhaber der Metzgerei Schwander mit ihren beiden Geschäften in Riggisberg und Belp als vorbildlicher Berufsmann, der auf allen Ebenen des Metzgereigewerbes, national und kantonal in verschiedenen Verbandsgremien und -kommissionen sowie in der Nachwuchsförderung Ausserordentliches leistet. Auch bezüglich der Qualität seiner Produkte gehört Martin Schwander zu den besten Metzgern der Schweiz. So belegte er am letztjährigen Qualitätswettbewerb der Fleisch­branche mit dreizehn Gold- und zwei Silbermedaillen den dritten Rang in der Gesamtwertung. Der Titel ‹Metzger des Jahres› wird vom SFF seit 2012 an Fleischfachleute ver­liehen, die sich in herausragender Weise um das Lebensmittel Fleisch bzw. die Fleischbranche verdient gemacht haben.»

Schweizer Fleisch-Fachverband SFF | Die ganze Medienmeldung (PDF) | Website Metzgerei Schwander

Wie der Vater, so der Sohn: Bronzemedaille in Paris

In diesem Frühling haben Schwanders nicht zum ersten Mal gefeiert. Im Februar war Severin Schwander an der Europameisterschaft der Jung-Fleischfachleute in Paris. Die Schweizer Jungmetzger räumten ab — zum vierten Mal in Folge. Es gab Gold in der Einzelwertung für Markus Wüthrich und Bronze für Severin Schwander (links auf dem Bild). Severin Schwander ist regelmässig in Belp anzutreffen. Seine Arbeit verrichtget er zwar meistens in Riggisberg, als Aktivmitglied des Ringclubs Belp (und auch Schwinger) ist er nicht nur beruflich, sondern auch sportlich diszipliniert unterwegs.